De bongs dy't nei ûnderen sletten binne, skiedt de reek as it troch it wetter lutsen wurdt
foardat it giet op en troch de trommel percolator foar mear filtration.
Dit proses resultearret yn in filtere hit dy't fol is mei smaak, mar minder hurd op 'e kiel.
Besykje in pear iisblokjes te pleatsen op 'e iishaken yn' e bongsbuis foar in noch koeler hit.